酸辣鸡杂

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简介

酸酸辣辣,是一道口味菜,下饭菜,味道极好。希望大家喜欢

用料  

酸豆角
酱辣椒
冰冻鸡杂
蒜蓉
姜米
味精
鸡精
耗油
酱油
红辣椒
大蒜
生粉

酸辣鸡杂的做法  

  1. 把冰冻鸡杂切好,用味精鸡精耗油酱油生粉腌制好,大蒜子剁碎,姜切米。酸豆角,酱辣椒切好放在一起,大蒜叶红辣椒切好。

  2. 锅放猪油,烧热,把姜米蒜蓉酸豆角酱辣椒红辣椒爆香,把腌制好的鸡杂滑下去,翻炒断生。

  3. 放入大蒜叶翻炒即可。

小贴士

鸡杂冰冻后好切些,腌制,容易进味,不用放盐。

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