麻辣烧豆腐

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简介

自作红烧豆腐!

用料  

郫县豆瓣酱(辣)2勺 十三香
大葱一段 香菜
大蒜4-6拌 牛肉/z猪肉70克(肥瘦相间)
芝麻酱一勺 淀粉
老抽 糖一小勺
香菜一根

麻辣烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切成小块,,肉切成小粒,大葱、大蒜  香菜切碎。

  2. 锅里面烧清水,水中放一小勺盐,水开后放入我们之前切好的豆腐,豆腐在锅中过水30秒--50秒,这一步骤为了避免豆腐烂掉!

  3. 热锅凉油,看到锅中的油热了,把肉粒滑炒,把肥肉的肉煸出来后,把大蒜大葱放入锅中,翻炒一下。

  4. 放入郫县豆瓣酱炒出红油后,放入酱油,老抽 盐,翻炒一下,倒入清水,在放入芝麻酱、十三香 糖一小勺搅拌一下倒入焯完水的豆腐。,大火烧开后,转小火稍微炖一会儿!!倒入水淀粉后,放点香菜 出锅,装盘。

    麻辣烧豆腐的做法 步骤4
  5. kai

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