龙猫饼干

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用料  

低筋面粉(用料1) 130g
可可粉 20g
黄油 80g
糖粉 60g
鸡蛋 25g
低筋面粉(用料2) 100g
黄油 55g
糖粉 40g
鸡蛋 18g

龙猫饼干的做法  

  1. 绘制龙猫图案,并剪下图形

  2. 另准备鸡蛋适量作为粘合剂。黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀。向黄油里加入鸡蛋,并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好(搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次)


  3. 鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。低筋面粉过筛后,倒入黄油糊里用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团。把面团擀成3mm薄片并放入冰箱冷藏半个小时以上,直到面团变得比较干爽容易操作。

  4. 巧克力面团和原味面团一样,把面团擀成3mm薄片并放入冰箱冷藏半个小时以上,直到面团变得比较干爽容易操作。

  5. 把剪好的龙猫放在面饼上,用小刀切去不需要的地方,搓一小圆制作眼睛,把上下2块及眼睛用鸡蛋液粘连。送入烤箱。190度12分钟左右。

  6. 取一小块巧克力融化,用牙签蘸少许画鼻子等装饰

  7. 可以画你喜欢的表情哟

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