川味油麦川

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用料  

油麦菜 一把
蒜、花椒 适量
郫县豆瓣酱、油、鸡粉 适量

川味油麦川的做法  

  1. 油麦菜折去老叶用水泡十五分钟

    川味油麦川的做法 步骤1
  2. 泡好的油麦菜洗净沥干

    川味油麦川的做法 步骤2
  3. 用手把沥干的油麦菜折成段

    川味油麦川的做法 步骤3
  4. 锅里放油烧热放入花椒爆出味放入少许豆瓣酱炒出红油放入菜炒两分钟放入蒜苗鸡粉炒匀即可

    川味油麦川的做法 步骤4

小贴士

豆瓣酱够咸不需要在放盐

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