蒸饭团 糍饭

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简介

南方早点。我很喜欢吃。

用料  

普通面粉 250g
6g
牛奶 135克
无铝泡打粉 3.5g
苏打粉 2g
鸡蛋 一个
色拉油 8g
乌饭叶 一把
适量

蒸饭团 糍饭的做法  

  1. 把叶子洗干净捣碎,泡水一天,然后过滤掉叶子,把糯米泡在水里过夜,早上起来蒸熟或者煮熟备用!

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤1
  2. 把油条的制作材料全部揉起来,油条里的液体来自牛奶。揉成光滑面团。

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤2
  3. 摸油放入盆里冰箱冷藏过夜超过10小时

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤3
  4. 早上起来拿出放置15min后不揉直接擀成1cm左右厚度的面皮。

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤4
  5. 切成2cm宽度,然后叠加用筷子压一下。放置10min

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤5
  6. 国内放油,捏个小面团丢进去旁边泡泡起来就代表油温够了。然后把面条丢进去炸。

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤6
  7. 垫纱布,放上乌饭,榨菜等自己喜欢的调料,放上油条。自己吃当然是豪华版的,两根。最后裹起来捏紧。就可以开吃了!

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤7
  8. 照图裹紧

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤8
  9. 开吃!

    蒸饭团 糍饭的做法 步骤9

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