风味百香鸡

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简介

外脆里嫩,肥而不腻,野炊郊游之必备佳品。

用料  

鸡腿 500克
八角,桂皮,香叶等 少许
50克
味精 20克
红曲米,栀子 少许
姜葱 少许

风味百香鸡的做法  

  1. 先将鸡腿洗净控水

    风味百香鸡的做法 步骤1
  2. 把八角,桂皮,香叶,放置开水锅中熬2小时放入姜葱盐味精。

    风味百香鸡的做法 步骤2
  3. 将控好水的鸡腿放入冷却好的卤水中腌渍3小时

    风味百香鸡的做法 步骤3
  4. 将腌渍好的鸡腿放入汤锅中煮开焖15分钟

    风味百香鸡的做法 步骤4
  5. 将卤好的鸡腿下油锅炸至金黄即可

    风味百香鸡的做法 步骤5

小贴士

本品加以二两小酒别有一番风味

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