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芦笋金针菇肉丝

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实践中成长的厨房  实践中成长
家里正好有芦笋，金针菇，猪肉，于是创新开始，味道出乎意料的好，推荐给大家

用料  

芦笋
金针菇
猪肉
酱油
料酒
盐
黑胡椒
姜

芦笋金针菇肉丝的做法  

  1. 将猪肉洗净切丝

  2. 将生抽，一点老抽，料酒和姜丝倒入肉丝，手抓搅拌几下

  3. 洗净芦笋，切成5cm左右的段

  4. 把水烧开，倒入芦笋段，焯30秒捞出沥干

  5. 再焯下金针菇30秒，捞出沥干

  6. 烧热锅之后倒入油，待油热，倒入肉丝，快速搅拌，肉色变了之后盛出来

  7. 用锅底余油翻炒芦笋

  8. 放入金针菇翻炒，倒入些生抽，蚝油，一点盐调味

  9. 最后倒入肉丝，翻炒几下，出锅

  10. 盛入盘中，撒上黑胡椒，完成

    芦笋金针菇肉丝的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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家常菜—小荤的封面
家常菜—小荤
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该菜谱发布于 2014-04-25 05:25:03
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芦笋金针菇肉丝的答疑

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