戚风芒果奶油蛋糕

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用料  

8寸戚风 1个
动物性淡奶油 400g
40g(根据口味增减)

戚风芒果奶油蛋糕的做法  

  1. 8寸戚风蛋糕胚一个。方子网上有很多,我用的是君之的方子,成功率很高。

    戚风芒果奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋糕倒扣冷却后脱模,然后分割成三片。

  3. 倒出淡奶油400g,慢慢打发,分几次加入糖,根据口味糖可以加多加少。淡奶油需冷藏足够时间再打发。我是盆子下面垫了盛有冰块的碗。淡奶油低温容易打发。

  4. 打发好的奶油就可以直接用抹刀抹在蛋糕上了,抹完后还可以加水果。

  5. 过程都没有拍照,看成果图吧。

    戚风芒果奶油蛋糕的做法 步骤5

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