香辣鸡翅
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人做过这道菜
李森碟爱吃鱼
其实就是红烧鸡翅加辣椒。。
条件艰苦，没有料酒，没有葱。。
没看菜谱自己乱做的，但是味道还不错喔~
其实应该叫变！态！辣！因为辣椒放。。多。。了。。
条件艰苦，没有料酒，没有葱。。
没看菜谱自己乱做的，但是味道还不错喔~
其实应该叫变！态！辣！因为辣椒放。。多。。了。。
用料
| 朝天椒 | 根据口味酌情使用，我放了小半盒，因此成了变态辣 |
| 生抽 | 凭手感。。 |
| 大蒜 | 半头 |
| 姜 | 手指大小的一根 |
| 糖 | 凭手感，大概是两勺的量吧 |
| 鸡翅 | 10个（才16块！好便宜~啦啦啦~~还是港币！） |
| 如果有这些会更好。。 | |
| 料酒 | |
| 葱 |
香辣鸡翅的做法
-
鸡翅洗净，每个里面切一个口，外面切三个口，用来入味；
蒜，切末和稍大些的块；
姜，切丝；
用少许姜和蒜末、糖、生抽（和不存在的料酒）把鸡翅腌上。 -
洗辣椒，切段；
锅烧热，放油，油烧热，放剩下的姜和蒜末、辣椒，爆出香味。 -
把腌好的鸡翅放进去，翻炒几下；
加一碗水，大火烧开后，调小火慢慢炖；
然后就可以去玩了。 -
玩差不多了，调大火收汁，收一阵之后就要边收边搅，防止烧糊；
等汁收到快干时，放入蒜块，翻炒几下，出锅。（撒上不存在的葱）
