洋葱切片,葱姜切末备用。牛肉切薄片。加入耗油、沙茶酱、白糖、生抽、食用油腌制半小时
热油锅,下洋葱、姜末翻炒一下(为了保持色泽鲜亮,莫用大火或者翻炒过久)沥油呈出盘中。
接着把腌制好的牛肉下锅翻炒,如果牛肉本身切得不厚的话,翻炒至变色即可。
下洋葱再炒一下呈出。撒上葱花即可。
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