人人说好吃的红烧土豆片

简介

从来没有失手过的土豆…秘诀在最后

用料  

土豆 两块
大蒜 两、三颗
辣椒粉 适量
葱花 适量
酱油

人人说好吃的红烧土豆片的做法  

  1. 大蒜切成蒜末,等油微热下锅,(如没有辣椒粉)可在这一步加入干辣椒爆炒。

  2. 等蒜末爆出香味后,加入备好的土豆片翻炒。土豆片以薄、片小为优。

  3. 等每一片土豆片都吃进油、变湿之后,往锅里加入酱油、少量盐和两满勺糖,继续翻炒至土豆上色。如果太干,则需要加少许水。如果第一步没有加干辣椒,则在这一步加适量辣椒粉。

  4. 待锅内汤汁收到微干,呈现略有汤汁(挂汁)的程度时,即可扫上葱花起锅

  5. 微波炉转3分钟-4分钟。每一片土豆都软了。微波炉内还残留浓浓的香味。Done!

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