先把五花肉切片：用生粉、十三香 (少许) 、胡椒粉、生抽、蚝油、腌制一会儿。注意噢，带咸味的调料慎重，因为咸鱼真的太咸了！接下来准备咸鱼：斜刀切成块，与五花肉一起装盘。再铺上葱段、姜丝，些许花生油，开始上锅大火蒸。待20分钟后，打开盖滴些鱼露，搅拌一下。（鱼露可以中和鱼的腥味）再继续蒸15分钟。起锅。最后把热油爆过的香葱、蒜粒浇在上面，浓香美味的五花肉蒸咸鱼就OK啦！
上传你做的咸鱼蒸五花肉
cartierchan
