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海蒂白面包
6.9
综合评分
198
人做过这道菜
如果说马卡龙是少女的酥胸，那么这面包就是少女的圆臀，柔软到跪了！
用料
海蒂白面包的做法
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面包机里依次加入纯牛奶、酵母、糖、高筋粉、奶粉、盐揉20分钟
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20分钟后加入黄油，一直揉到完全扩展阶段。
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让面团继续待在面包桶内，发酵至三倍大。
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将面团平均分割成5份，每份约70克，揉圆盖保鲜膜醒10分钟。
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重新揉圆，上面筛点高粉，用筷子在中间用力压一下，成PP状。然后放入烤箱二次发酵至两倍大，底部放盘热水。
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发酵好的面团中间痕迹会看不大出来，上面再筛点粉，再用筷子按一下。
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烤箱预热170度，中层烤15分钟，面团进烤箱一分钟后就盖锡纸，防止上色。
