香煎土豆饼

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简介

东北盛产土豆,家人也非常爱吃,土豆饼的做法有很多种,今天我把本人的做法和大家分享一下哦。

用料  

土豆250克
元葱1/4个
面粉40克
鸡蛋一个
盐,胡椒粉适量

香煎土豆饼的做法  

  1. 土豆洗净,去皮备用(去皮之后放到水里,防止土豆氧化)元葱洗净剥皮备用。

    香煎土豆饼的做法 步骤1
  2. 准备出土豆泥专用插板

    香煎土豆饼的做法 步骤2
  3. 土豆放插板上插成泥。

    香煎土豆饼的做法 步骤3
  4. 元葱用插板插成泥。

    香煎土豆饼的做法 步骤4
  5. 放入面粉。

    香煎土豆饼的做法 步骤5
  6. 打入鸡蛋。

    香煎土豆饼的做法 步骤6
  7. 放入盐适量。(可根据个人口味,也可放糖做成甜口)

    香煎土豆饼的做法 步骤7
  8. 放入胡椒粉。

    香煎土豆饼的做法 步骤8
  9. 一齐搅拌均匀备用。

    香煎土豆饼的做法 步骤9
  10. 坐锅开成中火。

    香煎土豆饼的做法 步骤10
  11. 锅里放色拉油适量。

    香煎土豆饼的做法 步骤11
  12. 舀起一汤勺放到锅里。

    香煎土豆饼的做法 步骤12
  13. 依次放满锅底用中火煎。

    香煎土豆饼的做法 步骤13
  14. 煎成两面金黄色即可出锅。

    香煎土豆饼的做法 步骤14
  15. 成品图。

    香煎土豆饼的做法 步骤15

小贴士

1.土豆容易氧化,打了皮不要久放,而且打皮之后一定要放水里哦。
2.土豆泥里放元葱,是因为元葱有抗氧化的作用,可以进一步防止土豆氧化。

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