土豆抄牛肉

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用料  

牛肉 100g
土豆 一个
生姜 少许
蒜头 少许
鲜椒 少许

土豆抄牛肉的做法  

  1. 土豆切丝,泡水,防氧化

  2. 牛肉切丝,放少许盐腌制

  3. 生姜切丝,蒜头拍碎后,切俩刀,辣椒切碎

  4. 锅中倒油,油热后倒入牛肉,生姜,蒜,辣椒,爆炒,加少许冷水,再炒,起锅。

  5. 锅中倒油,油热后倒入土豆丝,盐少许,炒至快熟,加入牛肉,加少量水翻炒后起锅。

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