蒜蓉黄瓜

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简介

黄瓜,英文名字Cucumber,也称胡瓜、青瓜,葫芦科甜瓜属植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时,后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”(一说隋炀帝所改)。黄瓜广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。

用料  

黄瓜 1根
香油 少许
大蒜 少许
香菜 少许
少许
少许

蒜蓉黄瓜的做法  

  1. 将黄瓜洗净,可以拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了)

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤1
  2. 放在案板上用刀拍开

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤2
  3. 切成两半

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤3
  4. 然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,备用

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤4
  5. 剥好大蒜,同样先用刀拍瘪

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤5
  6. 然后在拍瘪的大蒜上在剁几下,这样可以更好的散发出蒜的味道,当然不喜欢这个味道的同学们可以放弃这个材料不加大蒜

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤6
  7. 黄瓜盆中,拌入精盐、蒜泥、香油(也可根据自己口味炝入花椒油或葱油),拌匀

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤7
  8. 拌匀后盛盘,淋入少许醋和香菜

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤8
  9. 在随便拌几下,就可以吃咯

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤9
  10. 最后 预祝亲们成功 好胃口~嘿嘿!~

    蒜蓉黄瓜的做法 步骤10

小贴士

1、水果 蔬菜 还是新鲜的比较好~尤其是生吃,更是要越新鲜越好咯,所以建议亲们~拿新鲜的蔬菜做凉拌菜
2、这道菜 清凉爽口,依照亲们口味的不同,调料都可以随意更换,也可以随自己的口味 多加或者少加,都可以

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