无负担酸奶蜂蜜全麦吐司(面包机版)

简介

减脂增肌期间,不敢吃淀粉,不敢吃糖,不敢吃油
于是有了这个面包
无黄油,用了好脂肪的橄榄油,而且用量极低
糖的含量相比巨大的重量来说是极少的
口感不是特别松软的甜面包,但也不是咬的人腮帮子疼的黑面包
还算是比较松软
所以,介于欧包和标准吐司之间吧。
而且做法实在简单,以这个做法来说,口感是绝对超值的。

用料  

脱脂牛奶 135G
原味酸奶 110G
高筋面粉 350g
全麦面粉 150G
鸡蛋 1个
4G
糖粉 20G
蜂蜜 10G
橄榄油 10G
酵母粉 5G

无负担酸奶蜂蜜全麦吐司(面包机版)的做法  

  1. 将所有材料放进面包机,选择750G,全麦面包,浅烧色。

  2. 3个多小时以后就可以吃啦~!

小贴士

我用的酸奶是自制的易极优,而且因为发酵失误,已经是类似绢豆腐的质地了。
如果是市售酸奶含水量更多,就需要酸奶减量了。

我是提前10分钟关闭机器的,吐司的皮很薄,如果正常时间的话,颜色会更深一点,皮也会厚。

PS,不要让吐司在面包机里长时间保温,皮会很厚的!

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