乱做冷饮之冰淇淋糯米糍

简介

做这个是源于懒惰。
看了飞雪无霜的芒果糯米糍,开始想:没有芒果,得出去买;算了,出门太麻烦;还是想做,怎么办;家里有木有水果;只有香蕉;香蕉腻人,还得先冷冻(看有厨友说把芒果冻一下会比较好操作),还是麻烦,并且费时间;冷冻室里面有没有可以马上拿出来做的东西;有,冰淇淋;可不可以试试呢——于是,就有了这个。

用料  

糯米粉 2
橙面 1
冰淇淋 一些

乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法  

  1. 糯米粉和澄粉的比例为2:1,加水和一点点儿玉米油(大概五六滴)调和成这个样子。(其后为了好看,加了抹茶粉)

    乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法 步骤1
  2. 入微波炉,高火(我做了这样大小的三个,微波炉时间70秒,至面团透明。没有微波炉也可以蒸熟面团)。取出后用力搅拌至顺滑(大概半分钟)。手上抹少许油,分割面团,搓圆。——不粘手。

    乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法 步骤2
  3. 用手把面团压扁平,或者用擀面杖擀开成你喜欢的大小。——还是不粘手也不粘其他)

    乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法 步骤3
  4. 叠在一起,还是不粘。

    乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法 步骤4
  5. 冰淇淋切成你要的大小——没有冰淇淋勺子的人伤不起啊!

    乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法 步骤5
  6. 用凉透了的面皮把冰淇淋包起来。如果不即刻吃,就马上放入冰箱冷冻室冷冻至硬。——切开凹造型。

    乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法 步骤6
  7. 吃。

小贴士

1,材料比较随意,欢迎厨娘们补充;
2,看大家说糯米糍面团粘手,鱼姐表示不太理解。除了最初那个进微波炉打熟面团的容器有少许(不超过3克)面团残留,全程手不粘,面板不粘,擀面杖不粘~
3,有面团残留的容器用水泡一阵,或者性急拿手抠抠,就可以清洗干净了。

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