黄油室温化软,加糖分打发。
分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(切勿油蛋分离)
将过筛的粉类以及珠葱加入到黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
按照所需要的大小,整理成条,在冰箱中冷冻2小时以上。
将冻好的面团切成0.4厘米左右厚的薄片,摆盘烘烤。
加入高筋面粉的原因:让口干硬脆,不松散。
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