改良版糯米红枣

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用糯米代替糯米粉 算是改良版的糯米红枣 口感超好(*^_^*) 吃起来QQ的有颗粒感哦!
省去了蒸的过程,避免了美丽的小糯米枣粘在锅上变丑的麻烦~
这次忘了照照片 下次再加上

用料  

改良版糯米红枣的做法  

  1. 用电饭锅将糯米蒸熟,放在锅中备用

  2. 红枣去核,放在水里泡20分钟(不能泡太久,否则会枣里面的果肉会散)

  3. 用小锅加点水把冰糖熬化,加些白芝麻,做成白芝麻糖浆

  4. 红枣去核

  5. 把蒸好的糯米乘出来,加糖适量,用勺子或擀面杖打成泥

  6. 把糯米泥捏成合适的形状夹在红枣里,再放进白芝麻糖浆里滚一圈就大功告成啦!

小贴士

捏糯米泥的时候如果太粘沾在手上的话,手上蘸水再捏就OK啦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
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