烤虾

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简介

忽然想吃烤虾了,赶紧行动起来,早上去集上买了将近一斤虾,清洗干净,准备处理。

用料  

500克
少许
孜然 少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
少许
黑胡椒粉 少许
生姜粉 少许
花椒粉 少许
料酒 少许
葵花籽油 少许
烤酱 用老抽、葵花籽油、蜂蜜一比一调好,虾烤十分钟后刷上

烤虾的做法  

  1. 将虾清洗赶紧后泡10分钟左右后,倒掉水放盆里。

  2. 将所有佐料放在虾里搅拌均匀,腌制30分钟左右

  3. 将腌制好的虾放在滤网上控干水分,这一步很重要

  4. 烤箱180度预热,上下火中层烤10分钟后拿出来刷上烤酱,再烤十分钟即可

    烤虾的做法 步骤4

小贴士

注意:一定要将腌好的虾放在滤网上控干水分,以免在烤的时候油花崩的满烤箱都是,而且容易烤糊!

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