家常馄饨简约版

简介

一直认为,带馅面食的都比较费事,做起来才发现其实很简单,可以省略很多步骤,虽然配料不多,但是味道也不会差。

用料  

猪肉
馄饨皮(市场可以买到)
葱花
香菜
盐,味精,酱油,花椒面,豆油
紫菜
海米

家常馄饨简约版的做法  

  1. 把买回来的猪肉剁成肉馅,或者直接搅成馅,放入葱花,爱吃可以多放一些。另外加入盐、味精、花椒面(少许)、豆油(少许)。(总的来说,馄饨馅比饺子馅要淡,馄饨咸淡可以后期用汤再调。)

    家常馄饨简约版的做法 步骤1
  2. 把事先买好的馄饨皮用来包肉馅,馄饨皮是方的,包的时候夹少许肉馅放在皮的一角,往上卷,看不见肉馅为止后,把馄肉馅两侧多余出来的皮向前捏在一起,如果皮不够粘可以沾点水。(没有包过馄饨的盆友,这么解释不知道大家听不听得懂,没关系不懂可以联系我。)

    家常馄饨简约版的做法 步骤2
  3. 馄饨汤不能用煮馄饨的水,要用清水做。很简单,清水煮开了之后放入少许味精和酱油,馄饨馅如果淡就在汤里多放些盐。最后放入紫菜,关火。

  4. 馄饨煮好装碗,把做好的汤倒进碗里,放入葱花香菜,喜欢海米也可以放一点,馄饨里加少许白醋味道也不错喔。

    家常馄饨简约版的做法 步骤4

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