老姜红枣香芋糖水

简介

暖身滋补进行时

用料  

香芋 四分之一只
老姜 一小块
红枣 一把
黄冰糖 一块

老姜红枣香芋糖水的做法  

  1. 香芋切块,水多洗几遍去淀粉,这样煲时可保持糖水清澈

  2. 姜切片拍散,红枣洗净划刀,好让味道更容易散出。

  3. 姜和香芋冷水下锅,煮沸后文火煲一个钟。

  4. 放红枣进去,再继续煲半个钟。

  5. 关火前10分钟放冰糖,待冰糖融化,香芋软糯关火即可。

小贴士

想节省时间的,香芋可实现蒸熟或高压锅压一下,让它更容易软糯。黄冰糖较为清润、中和姜的热,体寒的女生可以换为红糖。

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