滋味炒饭

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简介

楼下小夫妻做的滋味炒饭总让我和老公两个人流连忘返,所以,决定自己创造属于我家的滋味炒饭!aza!

用料  

米饭(大米+小米+香米) 300g
鸡蛋 2颗
梅林火腿 50g
青豆 适量
玉米 适量
胡萝卜 适量

滋味炒饭的做法  

  1. 把梅林火腿,胡萝卜切成小丁。

  2. 锅中倒适量橄榄油烧热,打两个鸡蛋下去,炒碎炒匀。

  3. 加入切碎的梅林火腿丁,翻炒匀。

  4. 再加入青豆,玉米,一起炒匀。

  5. 最后把饭倒在里面,小火把饭炒碎。

  6. 分别加入生抽,耗油鸡汁,胡椒粉,少量盐,反复炒呀炒,炒好出锅即可。喜欢小葱就随意加些也不错,我忘记加了,囧!

小贴士

1 米饭我家里一般都会混一些粗粮,觉得这样比较健康,大家也可以选择只用大米。
2 我的炒饭配料几乎和米饭一样多,每一口下去都会有不同食材的香味,各种滋味呀。
3 耗油鸡汁本来我买来是用在烤鸡翅上面的,但偶然发现它不仅能提鲜,味道更是绝佳,因此炒饭的时候总会加上一小勺,味道马上就不一样鸟。

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