清蒸黄花鱼

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简介

每个星期都要吃一次蒸鱼,试过了很多,黄花鱼最好吃

用料  

黄花鱼 一条
姜片 适量
适量
李锦记卤水汁 10克
生抽 少许

清蒸黄花鱼的做法  

  1. 非常简单哈,鱼洗净后身上切小口,抹上盐和料酒,腌制十分钟。

  2. 蒸锅烧开后,在鱼上放上姜片,再放进去,大火蒸6分钟,关上火虚蒸两三分钟

  3. 炒锅里放少许油,倒入卤水汁和生抽,加水和姜片熬煮

  4. 把鱼端出来,倒了里面的水,姜片,再把之前熬好的汁浇上去,撒上葱

小贴士

加了卤水汁之后鱼的味道更好吃,注意不要太多。另外我有时会在熬汁的时候加点干辣椒,因为我是重庆人啦

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