花菇鱼干排骨粥

简介

没什么胃口的时候,只有粥是胃的好朋友..

用料  

花菇 15g
排骨 250g
墨鱼干 3只
银鱼干 20g
芹菜 一支
大米 一量杯
适量

花菇鱼干排骨粥的做法  

  1. 将花菇洗净用大半碗温水泡着;墨鱼干用厨房剪刀剪成条状,和银鱼干一起洗净放如凉水泡着;(泡的水都不要倒掉)

  2. 排骨洗净切小块用热水氽烫去血水再过水备用;(如果家里不便斩排骨,可以购买的时候让肉档师傅帮斩成合适的方块♦)

  3. 大米淘两遍泡上半小时;按1:8的份量加水(这里可以把泡花菇和鱼干的水一起加入);将大米和水、鱼干和排骨放入电饭煲,按下煮粥键,便可以一边做其他的,满屋的粥香会把你唤回厨房。

  4. 芹菜切粒,待粥煮熟,加入少许盐和油花,撒入芹菜粒便可。

小贴士

*熬粥最忌加水,一般来说,水稍微多放点是没事的,但米水比例万不可少于一比八。
*泡花菇和鱼干的水注意碗底下会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈。

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