将燕麦片、椰蓉、红糖、细砂糖放入大碗中。
低筋面粉、小苏打混合过筛在大碗中。
另取一只碗中加入玉米油120克。
加入奶油焦糖酱35克 ,拌均匀。
拌均的湿性材料全部倒进干性材料里。
用勺子翻拌均匀。拌均的饼干面糊比较干,呈松散的状态。
用手抓一小块面糊,用力捏成圆形。
用手心压扁。这个时候不圆不方,是不是比较难看,四周比较松散,没关系,我们看下一步。
利用大小合适的圆形模具,在面团中间压下去。
按着模具,左推右推一下,将多余的面糊渣推开,拿起模具,四周不规则的地方去除,(最重要的是面团不会松散)
依次一个一个的做好,放在烤盘里。
送进事先预热好的烤箱,160度20分钟至饼干金黄色即可。