辣炒皮皮虾

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用料  

辣炒皮皮虾的做法  

  1. 皮皮虾洗净沥水备用

  2. 热油炒香麻椒干辣椒 下葱姜蒜爆锅

  3. 加火锅底料炒匀(我加的皇城老妈一品藤椒,麻辣最爱)

  4. 下皮皮虾 加料酒翻炒 稍变色后加盐糖鸡精等调味料 盐量根据火锅底料的咸度调整

  5. 炒匀后加少许水煮至入味 出锅 全程大火猛炒 做大排档主厨状!

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