回锅鱼肉

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简介

呃,中午被请吃饭,点了太多菜,一条清蒸鱼没动过,打包后晚餐继续,但是鱼凉了会有味,为了身体健康和口欲,加工了一下,变成回锅鱼。

用料  

豆瓣酱 一小勺
葱姜蒜 一些
老抽 一小勺

回锅鱼肉的做法  

  1. 油热后加入豆瓣酱炒香后下姜蒜和水,沸腾后加入鱼,加入葱,慢炖五分钟左右,加入老抽,糖,收汁,出锅。

    回锅鱼肉的做法 步骤1

小贴士

不要放盐,因为豆瓣酱很咸。

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