蒜泥拌槐花

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简介

每年春天都要尝一尝的槐花。

用料  

槐花 随意
4瓣
适量
鸡精 适量
香油 一汤匙
酱油、醋 各一汤匙
面粉 适量

蒜泥拌槐花的做法  

  1. 把槐花从花枝上撸下来。

    蒜泥拌槐花的做法 步骤1
  2. 用清水泡一下,然后洗干净,沥干水份。

    蒜泥拌槐花的做法 步骤2
  3. 在沥干水的槐花上洒上面粉,让每个槐花都粘上薄薄的面粉。

    蒜泥拌槐花的做法 步骤3
  4. 蒸锅上气,把粘好面的槐花平铺在屉布上盖锅盖,中大火蒸10分钟。

    蒜泥拌槐花的做法 步骤4
  5. 蒸好的槐花。

    蒜泥拌槐花的做法 步骤5
  6. 用蒜、盐、盐油、香油、醋(按个人口味),调好蒜汁。

    蒜泥拌槐花的做法 步骤6
  7. 把蒜汁浇在蒸好的槐花上,拌匀后就可以吃了,哈哈……

    蒜泥拌槐花的做法 步骤7

小贴士

1、沥完水就马上把拌面粉,如果槐花上的水干了就粘不上面了。
2、一定要锅开了,上气了,再把粘好面的槐花放锅里。

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