手撕牛肉

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用料  

牛肉700克 八角2颗
香叶2片 小茴香一小把
花椒一茶匙 草果2棵
陈皮 卤水汁
酱油
黑胡椒碎
椒盐粉 味好美孜然粉

手撕牛肉的做法  

  1. 冷水下锅煮出血水,

    洗净后按纹理切条备用

    下油小火入八角' 香叶' 茴香 草果' 陈皮 大料

    入牛肉翻炒'。入酱油' 盐' 糖' 黄酒' 卤水汁

    中火慢炖至入味   



    手撕牛肉的做法 步骤1
  2. 把汤汁倒出' 大料捞出控干水

    锅里入油下牛肉微煎'。然后加孜然粉一包'

    炒干水分

    手撕牛肉的做法 步骤2
  3. 最后入烤箱150度烤20分钟'。软硬适中' 想吃干点可以继续烤。

    最后撒上黑胡椒粉' 椒盐粉' 喜欢吃辣可以撒辣椒粉即可。

    手撕牛肉的做法 步骤3

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