葡式蛋挞

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蛋挞水其实很简单,要说麻烦的就是蛋挞皮了
我这么懒的人
蛋挞皮买现成的很正常

用料  

蛋挞皮(现购) 18只
纯牛奶 140g
淡奶油 180g
细砂糖 70
玉米淀粉 10g
蛋黄 4只
炼乳 15g

葡式蛋挞的做法  

  1. 纯牛奶与淡奶油混合,加细砂糖于炼乳加热搅拌至砂糖溶解

    葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 冷却至不烫手后加入玉米淀粉与蛋黄搅拌均匀即可

    葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 将蛋液倒入蛋挞皮中,8分满

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤箱预热210度20-25分钟至表面金黄出炉

    葡式蛋挞的做法 步骤4
 

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