奶香司康

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简介

健康的方子,黄油改为植物油,减去了蛋,加入了牛奶,奶味依旧浓郁,缺少了黄油的香气,但真的好吃,外皮超级酥脆的,里面就像面包一样的口感,特别是做早餐超级饱腹的,做下午茶满满幸福!

用料  

面粉 100g
植物油 3汤勺
牛奶 35g
淡奶油 35g
细砂糖 20g
泡打粉 2g
1/8小勺

奶香司康的做法  

  1. 白糖加入牛奶,微波加热到糖融化了,或者用奶粉更方便些。

  2. 面粉、盐、泡打粉倒入一个干净的盆里,加入植物油,用手搓成玉米面状,倒入淡奶油,还有牛奶液搅拌均匀,合成一个面团,牛奶慢慢加,到可以合成不粘不干的面团即可。

  3. 板上撒一些面粉,放上面团,用模具印出造型,表面刷上牛奶液,静置10分钟。

    奶香司康的做法 步骤3
  4. 烤箱预热175度,烤制15—20分钟。先烤制15分钟,然后温度调到180度2分钟,上色。

    奶香司康的做法 步骤4

小贴士

1、放在烤盘上的司康需留一定的位置;
2、如果想奶香浓一点,烤前涂点牛奶在面上;
3、如果想颜色深色一点,烤前涂点鸡蛋液在面上。
4、放了一天再吃的话,可以放进微波炉中火2分钟,满室的浓浓奶香。
5、照片是分别做不同味的效果,深色是涂鸡蛋的,奶白色的是涂牛奶的。

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