香椿鸡蛋蘑菇饼

简介

快手菜哦,应季的香椿,好吃又健康!

用料  

香椿 50g
口蘑 2个
鸡蛋 3个
少许
黑胡椒粉 少许
鸡精 少许

香椿鸡蛋蘑菇饼的做法  

  1. 将香椿根去除,洗净,剁碎

  2. 将口蘑剁碎

  3. 烧开水将香椿和蘑菇焯一下,去腥味

  4. 半分钟后捞出,用屉布挤干水分,倒入打好的鸡蛋液中混合

  5. 加入适合自己口味的盐和胡椒粉,鸡精,放入一勺兑水后的淀粉,混合

  6. 锅中放入橄榄油,热后倒入一勺混合液,一面金黄色后翻面

  7. 完成!

    香椿鸡蛋蘑菇饼的做法 步骤7

小贴士

口蘑不用太碎,这样咬起来很有口感哦!

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