烤菜年糕

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简介

宁波烤菜年糕,甜甜的,小时候的回忆

用料  

烤菜年糕的做法  

  1. 油菜,年糕分别切成段,最好都切的大一点,这样会更好吃一些

  2. 先放油,多一些
    再放一点老干妈,翻炒,到味道飘出来后放入菜根,再放入菜叶
    加入红糖,酱油,然后放入水,没过锅里菜的高度,至于味道,可以在之后调整,喜欢甜些的,就多放点红糖
    蒙着锅盖让它煮

    烤菜年糕的做法 步骤2
  3. 锅里沸腾了就放入年糕
    继续煮,中火
    喜欢汤汁稠一点的,就多煮会儿,喜欢稀一点的,就不要煮太久。
    推荐煮久一点,一直到年糕表皮变的烂烂的最好,这样年糕口感最好。

    烤菜年糕的做法 步骤3
  4. 最后出锅啦~~~

    烤菜年糕的做法 步骤4

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