茶叶蛋

Name: 茶叶蛋
Ingredients: 3包红茶叶; 10只鸡蛋; 20～30粒花椒; 一小段桂皮; 三个八角; 一小块干橘皮; 若干片香叶; 两片生姜; 两勺糖; 3～4勺（据个人口味）盐; 4勺生抽; 3勺老抽; 适量料酒

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昨儿个爹爹带肥来六版鸡蛋瞬时勾起煮茶叶蛋念头 ...开动囖～ Ps.据专家称茶叶蛋不宜多食多食易导致贫血及骨质疏松 So 各位在享受美味的同时要多注意控制啦～

用料

鸡蛋洗净
锅里添冷水没过鸡蛋大火烧开转小火再煮5分钟捞出放入冷水2分钟
将煮好的鸡蛋逐个敲碎注意手法轻柔均匀哟～
准备香料茶叶..
锅内添足水（完全没过鸡蛋）烧开后放入香料、橘皮、生姜、茶包再次煮开放入鸡蛋依次➕糖、生抽、老抽、料酒、盐待煮开后转小火半小时我是又放了一夜第二天吃的已完全入味啦～

我用的茶叶是红茶颜色比较重绿茶亦可 Ps.还小奢侈用了星爸爸的英式红茶小心疼了一把煮好后泡时间越久味道越浓一天吃1-2个即可多食不宜吖！小心骨质疏松哟～

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-23 12:17:20

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