蛋白杏仁茶

1 人做过这道菜

用料  

南杏 90克
北杏 10克
大米 50克
冰糖 适量
蛋清 2个

蛋白杏仁茶的做法  

  1. 南北杏提前浸泡一晚上,去皮

  2. 大米提前泡一个晚上

  3. 泡好的杏仁跟大米入料理机

  4. 加3碗清水,打成浆

  5. 打好的杏仁浆滤渣,倒入小锅子里

  6. 煮开后放适量冰糖

  7. 转小火慢慢煮,用勺子不断搅拌,表面浮沫捞出

  8. 煮至自己喜欢的粘稠度,加入蛋白液

  9. 略煮之后用勺子搅拌下即可

小贴士

滤出来的杏仁渣可以在煮粥的时候放入。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蛋白杏仁茶所在分类

该菜谱创建于
224 收藏


蛋白杏仁茶的答疑

关于蛋白杏仁茶的做法还有疑问? 提一个问题