红薯芝麻糯米饼

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我和男朋友都爱吃糯米点心。这次男朋友为毕业后的安顿前去三番一周,今天终于回马里兰,横跨美国南北,飞行八九小时,跌簸劳累。为了慰劳他顺便自己解馋,特地做了道小点心当作夜宵。送给爱吃糯米甜食的小伙伴…

用料  

糯米粉 500g
甜红薯 500g
白糖 适量

红薯芝麻糯米饼的做法  

  1. 将红薯洗净,削皮,切块,放入沸水煮透。

    红薯芝麻糯米饼的做法 步骤1
  2. 将煮透的红薯块取出沥干,用机器或者汤匙压成红薯泥。

  3. 加入约等量糯米粉和白糖适量(也可不加,红薯甜味较明显),搅拌均匀,和成面团。

    红薯芝麻糯米饼的做法 步骤3
  4. 取出等量小面团,搓圆,按压成饼状,撒上芝麻

  5. 在锅中倒入适量油(约能刚刚没过饼面),放入小饼油炸。

  6. 炸至两面金黄后出锅。

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