烤西红柿小兔

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简介

复活节前后菜单

用料  

胡萝卜 一根
红圆椒 半个
黄圆椒 半个
西葫芦 半根
粗粒拉丝芝士(烤派芝士) 七十克
适量(和做菜一样)
鸡粉 一点
偏硬大西红柿 六个
适量,和炒菜一样的油量

烤西红柿小兔的做法  

  1. 西红柿洗净,顶部一厘米处横切开成一片盖子,把盖子对半切开做兔耳朵,用勺子把番茄里面的汁全挖出来,小心别把底部弄穿,汁可留起来做番茄酱这里用不上。在西红柿内壁周围撒一点点细盐。

  2. 胡萝卜去皮切小粒,红黄圆椒、西葫芦全部切粒

  3. 和平时炒菜一样,锅里放油,先下胡萝卜炒两分钟变软,下圆椒和西葫芦,放盐和鸡粉,两分钟关火,倒入盘里,把芝士粒倒入盘里稍拌匀

  4. 把炒好拌好的蔬菜粒用小匙子装入挖空的西红柿里,装满用匙压紧,把西红柿盖子切成两片的兔耳朵插在上面,半圆形向内。

    烤西红柿小兔的做法 步骤4
  5. 把整好形的西红柿放烤盘里,烤箱用热风档,200度预热10分钟,把烤盘放中下层,热风档十分钟后,换成下火180度再烤十分钟左右,烤时要注意观察,小心兔耳朵烤塌了,烤过头了会脱皮。

    烤西红柿小兔的做法 步骤5

小贴士

西红柿不能用太软熟的,用硬的不容易烤塌。烤好的西红柿表皮是皱皱的,如图。

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