提拉米苏 一个关于爱情的故事。

简介

提拉米苏
作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的高大上风味独领风骚。

用料  

可可粉:适量 淡奶油:80g
马斯卡彭芝士:125g 蛋黄:1 个
咖啡酒:30g 糖:40g
咖啡粉:15g 手指饼:适量

提拉米苏 一个关于爱情的故事。的做法  

  1. 东西都准备好,手指饼提前做好。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤1
  2. 浪漫满屋。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤2
  3. 蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤3
  4. 水加糖倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入蛋黄。等它冷藏降温以后加入咖啡酒和咖啡粉搅化。备用。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤4
  5. 将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。

    提拉米苏
一个关于爱情的故事。的做法 步骤5
  6. 淡奶油打至六分发,缓缓流动即可。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤6
  7. 将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。

    提拉米苏
一个关于爱情的故事。的做法 步骤7
  8. 将咖啡粉溶于咖啡酒里,加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些,给模具里倒2分之一面糊后,取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到模具底部。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤8
  9. 最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具,刮平表面。入冰箱冷藏6小时。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤9
  10. 产品呈现。

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一个关于爱情的故事。的做法 步骤10

小贴士

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