椰浆面包(烫种,面包机)

简介

自己的小记^.^

用料  

高粉(烫种) 50g
开水(烫种) 60g
酵母 1.6小勺
水(酵母用) 20g
糖(酵母用) 6g
高粉 320g
低粉 100g
糖粉 60g
1个
椰浆 200g
1.5小勺

椰浆面包(烫种,面包机)的做法  

  1. 制烫种团放凉

  2. 酵母糖水摇匀发酵5分钟-10分钟

  3. 材料全混合2个和面程序

    椰浆面包(烫种,面包机)的做法 步骤3
  4. 发酵开始,发酵完成,排气,整型,2发

  5. 2发完成

  6. 烤40分钟

    椰浆面包(烫种,面包机)的做法 步骤6
  7. 开面

    椰浆面包(烫种,面包机)的做法 步骤7

小贴士

2发不够可以再长个2cm

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