排骨烧豆角

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用料  

排骨 适量
豆角 8根
干红尖椒(根据自己的口味调整) 10个
八角 适量
桂皮 适量
生姜 适量
大蒜 适量
青辣椒 1个
酱油 2汤勺
料酒 1汤勺
盐、味精、鸡精 适量
豆瓣酱 2勺
剁椒(没有可不加) 1大勺
2汤勺
适量

排骨烧豆角的做法  

  1. 准备好材料

  2. 先把排骨用清水洗干净,在到锅里烧一锅水,水开后下排骨煮个1分钟,到出来沥干水分。

  3. 锅洗干净,先到点油,烧热,在把排骨到下去炒个20秒后分别倒入酱油、料酒,在继续炒,炒到颜色均匀就可以起锅了。

  4. 把炒好的排骨倒进电饭煲里,在分别加入:干尖椒、八角、桂皮、生姜、大蒜、水,水一定要超过排骨一点,就像煨排骨汤一样。

  5. 等排骨有8分熟的时候加入豆角,9分熟的时候加入:青辣椒、豆瓣酱、剁椒、盐、味精、鸡精。直到全熟就可以起锅了。

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