清蒸丝瓜瘦肉虾仁

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夏天拒绝油腻,来道清爽的菜式!

用料  

瘦肉 适量
虾仁 适量
丝瓜 两条
配料:料酒,沙茶,蛋清,生抽,白胡椒,蒜头,油

清蒸丝瓜瘦肉虾仁的做法  

  1. 把瘦肉和蛋清、沙茶酱、生抽、白胡椒粉混合。

    清蒸丝瓜瘦肉虾仁的做法 步骤1
  2. 虾仁加入蛋清、生抽、白胡椒粉。丝瓜切块,摆盘。蒜头剁成丁,加入生抽和油。每块丝瓜都铺上瘦肉、虾仁、蒜泥。入锅蒸十分钟,最后撒上葱花。

    清蒸丝瓜瘦肉虾仁的做法 步骤2
  3. 因为加入蛋清,所以使虾仁和瘦肉都显得嫩滑,加上丝瓜的清甜,很适合夏天做的一道清爽的菜。

    清蒸丝瓜瘦肉虾仁的做法 步骤3

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