红楼美食—红稻米粥

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《红楼梦》第75回:贾母因问:“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来,说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗,便吩咐:“将这粥送给凤哥儿吃去,”

生活的艺术家如贾母是最懂得养生的,可见红稻米是补气血的好东西,再搭配上红枣和枸杞,效果更佳。现在红稻米也不是贡品了,大型的超市就有卖,制作也简便,今日煮了一小锅,送给奶奶一碗,留了一碗自食。

用料  

红稻米
红枣
枸杞

红楼美食—红稻米粥的做法  

  1. 红稻米淘洗干净,头天用水泡着,第二天煮比较省时间省火,稻米煮到软烂粘稠,放入洗干净的红枣和枸杞适量,再煮五分钟关火。直接喝也可以,放适量冰糖或者红糖滋味更妙。

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