超低油粉丝娃娃菜

简介

低油版粉丝娃娃菜。自己在家做饭,总得吃的健康点吧。

用料  

娃娃菜 1棵
粉丝 一小把
泡椒 一大匙(喜欢辣的多放)
大蒜 一颗
一小把
酱油
一点点(酱油放得多就不用放了)
鱼露 少量
橄榄油 一匙
半匙

超低油粉丝娃娃菜的做法  

  1. 粉丝,冷水泡至没有硬心 后捞出。
    娃娃菜 洗净,切成四瓣。

  2. 大蒜切碎
    锅中放入一匙橄榄油后将大蒜碎和泡椒放入锅中煸香后加水,不要等到大蒜变色再放水(会苦)。

  3. 水开后加入 酱油,鱼露(别放多),盐,糖。
    稍煮一会即可关火。

  4. 盘子里 粉丝放在底下,娃娃菜铺放在粉丝上。将刚煮好的酱汁浇在上面后即可上锅蒸制,大火4分钟后换中火3分钟即可。

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