五香牛腩(杭帮菜)

用料  

牛腩1300克
橄榄油 葱 姜 八角 豆瓣酱
黄酒 酱油 糖 盐 五香粉

五香牛腩(杭帮菜)的做法  

  1. 1、牛腩清水泡2小时,捞出沥水。然后用滚水烫1-2分钟沥水备用。
    2、压力锅内胆里,放1.5大匙油,选高火档,放入葱数段,姜2-3片,八角3个,豆瓣酱1勺,然后放入牛腩 翻炒1分钟。
    3、依次放入黄酒1勺 ,酱油4勺,糖4茶勺,五香粉1茶勺等,盖上盖子,排气阀放置密封位置,选文火档35分钟。程序完成后冷5分钟,放气打开盖子。
    4、再选温火档,收汁至还有一半汁即可。

    五香牛腩(杭帮菜)的做法 步骤1

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