香菜炒土豆块

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香菜一直饱受争议 不过喜欢的人也一直享受的它那特殊的香味

用料  

大土豆 2个
香菜 6株适量
大蒜一瓣

香菜炒土豆块的做法  

  1. 土豆洗净削皮 切小方块

  2. 锅擦干,放入适量油,油温加热至6成,拍好大蒜, 油锅中直接加入1勺食盐 加入大蒜爆香

  3. 待蒜香出来 大蒜微焦 加入切好的土豆块 快速大火不断翻炒 保证不粘锅

  4. 翻炒过后待土豆熟透 微焦(用筷子能插入土豆块) 加入少许水  

  5. 香菜洗净,用剪刀随意剪1厘米左右长度加入锅中  关火!,香菜碎加入锅中 翻炒几下即可

小贴士

不喜欢香菜的可以换成小葱 步骤一样 关火后再加入 再意思性的翻炒几下即可
土豆可以切片 切块 切丝
土豆要微焦菜香哦 表面金黄 好有食欲

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 
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香菜炒土豆块的答疑

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