香菇胡萝卜焖饭

用料  

大米 400克
胡萝卜 一根
香菇 6-8朵
广东香肠或腊肉 若干

香菇胡萝卜焖饭的做法  

  1. 米饭用电饭煲做上,水和米1:1

  2. 胡萝卜、香肠、水发的香菇切很小的丁儿。

  3. 葱姜炝锅后炒上述菜丁儿,加生抽、胡椒粉、少许黄豆浆,不必炒熟。

  4. 米饭八成熟是倒入菜丁儿,搅匀后继续焖。如喜欢锅巴,可以加时焖。

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