蔓越莓曲奇饼干

简介

最爱酸酸甜甜的蔓越莓饼干

用料  

黄油 150g
糖粉 80g
鸡蛋 半个
3g
低粉 200g
蔓越莓干 52g

蔓越莓曲奇饼干的做法  

  1. 准备好所有材料

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖粉,打发至蓬松呈羽毛状

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 分三次加入蛋液,完全融合

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 盐和低粉过筛,蔓越莓干入黄油糊

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,至无干粉

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 搅拌好的曲奇糊放入保鲜袋,用刮刀推平,放入冰箱冷藏至硬,拿出整理成圆柱形,再放入冷冻直至完全硬

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 拿出用刀切成薄片

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 放入烤盘,烤箱预热170度,中层15分钟左右

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 放烤架晾凉即可

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤9

小贴士

蛋液要分次加入,充分拌匀,黄油和蛋液很容易出现水油分离

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