韭菜盒子(家乡的味道)

0 人做过这道菜
韭菜盒子在沈阳经常吃可是到了南方吃的就少了。下面介绍下韭菜盒子的做法。

用料  

韭菜 400g
鸡蛋 如果大就2个小就3个
海米 2勺
适量
适量
鸡精 适量

韭菜盒子(家乡的味道)的做法  

  1. 第一步和面,用一点点开水烫一下然后用温水和面。把和好的面用容器扣上醒20分钟。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤1
  2. 醒面的时候就可以洗韭菜和馅了。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤2
  3. 韭菜不要切的太碎。太碎就不好吃了。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤3
  4. 我用了3个小鸡蛋。鸡蛋打散,锅烧热到油。有热放入鸡蛋液,记得腰赶快用筷子把鸡蛋打散。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤4
  5. 等鸡蛋凉凉把鸡蛋海米油盐和鸡精放入切好的韭菜里。我放了2汤勺海米2勺盐2勺鸡精。依据个人口味适量加减。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤5
  6. 把醒好的面放在面板上揉几下。用刀切下一块面就像包饺子一样切成一段段揉成团,赶成皮。团一定要大点。这样包的馅多比较香。然后就可以包了。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤6
  7. 把包好的盒子放到油锅里煎就行了,我用的是电饼铛。如果家里没电饼铛可以平底锅一面一面煎。记得煎的时候要盖上锅盖这样边上就不会很硬。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤7
  8. 最后一步就是吃了。哈哈第一次传菜谱希望大家支持谢谢。

    韭菜盒子(家乡的味道)的做法 步骤8

小贴士

做韭菜盒子不要放太多辅料这样就吃不出韭菜的原本味道了。鸡蛋一定要凉了之后才能和韭菜和在一起。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏


韭菜盒子(家乡的味道)的答疑

关于韭菜盒子(家乡的味道)的做法还有疑问? 提一个问题